京都で全粒粉パン専門店「panscape」を経営されています。店舗の設計を担当している今津康夫さん（ninkipen!）からの紹介でWebサイトの管理・運用を担当することになりました。看板商品のひとつでもあるバターロールを初めて食べた時、感動するほど美味しかったのは今でも忘れません。
全粒粉のパンを通じて、日本の小麦、石臼挽き小麦の素晴らしさを伝えています（※2022年契約終了）。